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マチュー・ビジュー【松屋銀座バレンタイン】

いよいよバレンタイン間近!
1月11日は松屋銀座さんのGINZA バレンタインアベニュー2018の記者発表でした。
バイヤー鈴木さんが自信を持ってオススメする才能あふれる若手パティシエ&ショコラティエのマチュー・ビジューが来日して会見いたしましたよ✨

ご参加いただいたみなさまは、熱心にメモを取ったり質問したりと、興マチュー・ビジューのチョコレートの製造法、素材選び、こだわりを興味深く聞いてくださいました。

会見の模様など、詳しくはまた後日!
今から、来日中のマチューに東京のマーケットを案内してきます。
日本の食べ物や文化に何でも興味を持ってできるだけ色々観たい様子。
フランスに帰ったらきっと新しいエスプリのチョコレートを作ると思います🎶

by KANA