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Soirée de Salon du Chocolat Paris

Salon du Chocolat Paris
パリのサロン・デュ・ショコラの前夜祭に行って来ました。

前夜祭は一般公開もされていてチケット購入可能のようで、前夜祭から人でいっぱい💦
恒例のチョコレートをデコレーションした服のフロアーショーは、モニターでしか見れないくらいでした。

私たちのサプライヤーのブノワ・ショコラブースへ。
スペシャリテのキャラモンドは、今年初出品でインターナショナルチョコレートアワードで銀賞を受賞しました✨

松屋銀座の鈴木さんと藤本さんもブノワ・ショコラブースに来てくれました。

松屋のお二人と一緒に、もう一つの私たちのサプライヤー、レ・ニセットへ移動。
ここは四代目キャラメリエのローランがニセットおばあちゃんのレシピを受け継いでいる柔らかな食感の手作りキャラメルです。



前夜祭からすでに熱気のサロン・デュ・ショコラ パリ。
翌日初日の模様は次のブログでご紹介します♪

by KANA